キビナゴのマリネ

キビナゴのマリネ　380円
ちぢみ菜の塩炒め　500円
・今が旬のちぢみ菜。肉厚で甘みがあります。
牡蛎の燻製　500円
カリフラワーとジャガイモと卵のサラダ　380円
イカとオリーブのトマトマリネ　380円
 

【新入荷】
 
ヴァル・デ・ロス・フライレス　グラス900円　ボトル4800円
 
樹齢16年のティンタ･デ・パイス（テンプラニーリョ種）100％。アメリカ産オーク樽で12ヶ月以上熟成します。紫色が少し残っていて、深い、輝く色をしています。はじめにラズベリー、ブラックベリーの香りが感じられ、樽熟成の特徴である燻した香り、皮の香り、タバコの香り、リコリスの香りが際立っています。複雑な香りを形成しています。それらのハーモニーとエレガントさを余韻に感じる後味の長いワインです。

【本日のお薦め】
下仁田ねぎの炙り焼き　380円
焼き牡蛎　500円
牡蛎の薫製　500円
キビナゴのマリネ　380円
チヂミ菜の塩炒め　500円
スペアリブの赤ワイン漬け〜エスプレッソとはちみつのソース　1,000円
そのほか
 
【本日のグラスワイン】
ラス・コラザ・テンプラニーリョ　300円（60ml）、500円（120ml）
ロスコンデス・ティント　350円（60ml）、600円（120ml）
アジョッソ・クリアンサ　400円（60ml）、700円（120ml）
クアトロ・パソス　450円（60ml）、850円（120ml）
ラ・プランタ　450円（60ml）、850円（120ml）
 
皆様のご来店、心よりお待ちしております！　

【本日のお薦め】
イワシのマリネ　リンゴ添え　500円
ジャガイモとミートソースのグラタン　500円
ムール貝のワイン蒸し　700円
トマトとアンチョビのサラダ　500円
エスカルゴのコロッケ　500円
スペアリブの赤ワイン漬け〜エスプレッソとはちみつのソース　1,000円
そのほか
 
【本日のグラスワイン】
ラス・コラザ・テンプラニーリョ　300円（60ml）、500円（120ml）
ロスコンデス・ティント　350円（60ml）、600円（120ml）
アジョッソ・クリアンサ　400円（60ml）、700円（120ml）
クアトロ・パソス　450円（60ml）、850円（120ml）
ラ・プランタ　450円（60ml）、850円（120ml）
 
皆様のご来店、心よりお待ちしております！