ギンディージャ
　スペイン北部で栽培されるこの青唐辛子は、別名ピパーラとも呼ばれ、日本の青唐辛子と
　は異なり辛さもさほどではありません。（シシトウに近い感じ）
　このギンディージャはピクルスになっていてお酒のおつまみに最適です。
 
【本日のお薦め】
トルティージャ（スペインオムレツ）　380円
自家製オイルサーディン　380円
新サンマのマリネ　焼き茄子添え　500円
フォアグラ入り　田舎風パテ　500円
ムール貝の白ワイン蒸し　700円
 
【本日のお薦めワイン】
アルバエ・ティント　ボトル　4,500円、60ｍｌ　500円、120ｍｌ　850円
1+1=3　Brut Cava（ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・カヴァ）6,800円